+
ბაღი

რეჰანი მცენარე


რეჰანი მცენარეების მრავალფეროვნება და მახასიათებლები


რეჰანი ბევრია. ისინი განსხვავდებიან ფოთლების ზომით, არომატით, მეტ-ნაკლებად ინტენსიური ან ოდნავ ანაზისით, და ფერით, რომელიც ზოგიერთ სახეობაში ინტენსიური მწვანისაა, ზოგიერთში კი შეიძლება იყოს მეწამული მეწამული. სიმაღლე შეიძლება აღემატებოდეს ორმოცდაათი სანტიმეტრს და ყვავის ივნისიდან სექტემბრამდე, თეთრი ან ბუნდოვნად ვარდისფერი ყვავილებით, შეიკრიბნენ spikes. დამახასიათებელი არომატი გამომდინარეობს ფოთლების შემადგენლობაში არსებულ ეთერზეთებისგან და ნიშნავს იმას, რომ ეს მცენარე, პირველი ექსპედიციიდან ამერიკაში, ითვლებოდა თერაპიული თვისებებით. წარმოშობით აზიიდან, იგი ჯერ გავრცელდა სამხრეთ ევროპაში, შემდეგ მთელ კონტინენტზე და ბოლოს ამერიკაში. ყველაზე მეტად კულტივირებული სახეობაა Ocimum Basilicum, სხვადასხვა ჯიშში. მინიმალური, ანუ ბერძნული რეჰანი, პატარა ფოთლებით და არც ისე ინტენსიური არომატით, ის არის, რომელიც საუკეთესოდ ეგუება ცივ კლიმატს. Crispum- ს ჯიშს აქვს ძალიან დიდი და დამწვარი ფოთლები და მისი სუნი უფრო ძლიერია. რეგულარულად მორთული რეჰანის მცენარე, ზომიერი კლიმატით, შეიძლება გაგრძელდეს დეკემბრამდეც.

კულტივირების მეთოდები



ეს არომატული მცენარეა ყოველწლიური სახეობა: ეს ნიშნავს, რომ მისი სასიცოცხლო ციკლი ერთ სეზონზე მთავრდება, მაშინაც კი, თუ მრავალ სამკურნალო საშუალებებთან ერთად მას შეუძლია გადარჩეს ზამთარში. გაშენება მარტივია, თესლიდანაც კი იწყება. მცირე ზომის შავი თესლი ნიადაგზე გავრცელებულია მარტის ბოლოს, ან აპრილის დასაწყისში, ნაკლებად ზომიერ ადგილებში და დარჩენილნი არიან თავშესაფარ ადგილას, რეგულარულად მორწყვის გარეშე, გაზვიადების გარეშე. მალე გამოვა პატარა მცენარეები, რომლებიც უნდა გაიხეს და დარგეს, როდესაც მათ 4-6 წყვილი ბროშურა აქვთ. რეჰანი კარგად იზრდება როგორც ქოთნებში, ასევე მიწაში. თუ ვაზს ირჩევთ, უნდა გახსოვდეთ, რომ ძალიან მცირე ზომის ვაზა სიცოცხლეს მისცემს მცენარეს, რომელიც არ გახდება ნაყარი, მაგრამ წარმოქმნის სურნელოვან ფოთლებს და ყვავის. მიზანშეწონილია მცენარის მორთვა, როდესაც ის ყვავილების წარმოებას დაიწყებს. ამით მისი სიცოცხლე არამარტო გაძლიერებულია, არამედ გრძელვადიანდება, რადგან ყვავილობა, თესლის შემდგომი წარმოებით, განსაზღვრავს მცენარეების სიცოცხლის ციკლის ბოლოს, მათ შორის რეჰანიც. მორწყვა უნდა იყოს უხვი, მაგრამ სტაგნაციის გარეშე; სახეობები ატარებს სრულ მზეს, როგორც ნახევრად ჩრდილში.

რეჰანის გამოყენება



სამზარეულოში კლასიკური გამოყენების გარდა, მრავალი საზაფხულო კერძების მოსამზადებლად, ან რომლითაც ზაფხული ზამთრის სუფრებზე დაბრუნდება, მცენარე ასევე გამოიყენება სხვა მიზნებისთვის. როგორც ჩანს, ევგენოლი, ნივთიერება, რომელიც მცენარეს აძლევს თავის დამახასიათებელ არომატს, აქვს შესანიშნავი ანთების საწინააღმდეგო თვისებები. რეჰანის წვენი, თუნდაც აბი, ამცირებს შეშუპებას სახსრების ანთებისგან. რეჰანი ხელს უწყობს საჭმლის მომნელებელ პროცესებს და ასტიმულირებს მადას; ათავისუფლებს დაძაბულობას და შფოთვას და, შესაბამისად, ხელს უწყობს ძილს და დასვენებას. ეს არის ასევე დამხმარე საშუალება ასთმის, ხველებისა და ბრონქიტების სამკურნალოდ, ასევე სიცივეებისთვის. არ დასრულებულა: აივანზე მოთავსებული არომატული მცენარეები ან ოთახების შესასვლელთან ახლოს კოღოები იკავებს. საწოლის მაგიდაზე მოთავსებული რამდენიმე გახეხილი ფოთოლიც კი შეიძლება ამ მიზნისთვის ეფექტური იყოს და ... თუ ის არ მუშაობდა, კოღოს ნაკბენზე ფოთლის გახეთქვა ათავისუფლებს დისკომფორტს მისი ანთების საწინააღმდეგო თვისებების წყალობით. კოსმეტიკის სფეროში, ეთერზეთი კარგი დახმარებაა თმის ცვენის შესამცირებლად და ჯანმრთელობისა და ბზინვარებისთვის

რეჰანი მცენარე: შეინახეთ რეჰანი



მრავალრიცხოვანი გამოყენებების გათვალისწინებით, მაგრამ თუნდაც ის რომ შეძლოთ მისი გასინჯვა მთელი წლის განმავლობაში სამზარეულოში, მოსახერხებელია ზაფხულის პერიოდში შემორჩენილი ფოთლების შენარჩუნება, რომლის გაკეთებაც შესაძლებელია რამდენიმე მარტივი სისტემით. მარტივი და სწრაფი გზაა მისი გაყინვა. უბრალოდ შეაგროვეთ ფოთლები და გადაფარეთ ერთმანეთში. თუ ეს ოპერაცია კეთდება რეჰანის რეცხვის გარეშე, მაშინ მას შემდეგ, რაც უხვად გაათეთრეთ იგი და დაელოდეთ მცენარეების გამხმარს, ფოთლები უკეთესადაა შენარჩუნებული, ვიდრე შეგროვებული და შემდეგ გარეცხილი, რადგან, რამდენადაც ისინი გამხმარი არიან, იგი მთლიანად არ არის ამოღებული ტენიანობა. გააკეთა ლამაზი პატარა წყობი, იგი მოთავსებულია ტომარაში, რომ გაიყინოს და კარგად იხურება, ჰაერის ამოღების შემდეგ. როდესაც მას წაიღებთ, ცოტა ფრთხილად, შეგიძლიათ მთელი ფოთოლი. ფოთლები შეიძლება ჩაყრილ იქნას ქილაში ზეითუნის ზეთით, მიიღოთ არომატული ზეთი კერძებზე გამოსაყენებლად. კარგი პესტო შეიძლება გაყინული იყოს სწორ ნაწილში ოჯახის გამოყენებისთვის. გახსოვდეთ, რომ რეჰანის გაშლა არ არის მიზანშეწონილი, რადგან ამ სისტემით იგი დაკარგავს მისი არომატის კარგ ნაწილს.